きゅうり☆みょうが☆大葉のあえ物

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ﾐﾙｷｰｳｪｲ
ﾐﾙｷｰｳｪｲ @cook_40053788

スライスして混ぜ合わせるだけ＊ごまラー油風味＊
おつまみ&あと一品メニューとしていかがでしょうか☆彡
このレシピの生い立ち
夏にきゅうりを実家やご近所から大量にいただいて…塩もみするとたくさん食べられるし夏バテの防止にもいいかな～という事で我が家の夏の定番メニューになっています(^з^)-☆

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材料

2～3人分
  1. きゅうり 3本
  2. みょうが 2本
  3. 大葉 5枚
  4. 塩もみ用の塩 適量
  5. ★化学調味料 適量
  6. ★ごま油 大さじ2
  7. ★ラー油 小さじ1
  8. ★しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりはスライサー等でうすい輪切りにしてボールに入れ塩をふり軽くもんでおきます

  2. 2

    みょうがは縦半分に切って千切りに大葉は丸めるようにして千切りにします

  3. 3

    1の塩もみしておいたきゅうりがしんなりして水分がでたらギューッとしぼってボールに移す

  4. 4

    3のボールの中に2の千切りしたみょうがと大葉を入れ手で軽くもんで全体に混ざるようにします

  5. 5

    ★の調味料を入れてあえれば出来上がり

    夏は冷蔵庫で少し冷やして食べて♪

コツ・ポイント

きゅうりをしぼる時は、しっかりとしぼっておく事で水っぽくなりません

★印はお好みで加減して下さい

ラー油は食べるラー油にしてもOKです(^_^)ゞ

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つくれぽ (68)

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レシピ作者

ﾐﾙｷｰｳｪｲ
ﾐﾙｷｰｳｪｲ @cook_40053788
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見てくれてありがとうございます(*^_^*)お菓子作りが大好きな主婦です♪色々なレシピを参考に料理のレパートリーを増やしていきたいと思っています～☆
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