《60℃》で簡単♪基本の天然だし

ダイ☆カオリ @cook_40127698
料理の基本『だし』が簡単に出来たら、薄味でも美味しい料理になりますよ。ましてや化学調味料なんて絶対に要らない!
このレシピの生い立ち
60℃が難しければ、水で一晩待って下さい。
作り方
- 1
浄水をヤカンに入れたらIR保温モード60℃に設定しスタート。
- 2
出汁の材料をピッチャーに入れたら、60℃になった浄水を静かに注ぐ。1時間~放置しておいたら美味しい出汁が完成。
コツ・ポイント
グラグラ沸かさないので、煮干しの頭や内蔵を取り除く手間が省けます。
浄水器で綺麗に磨かれた『軟水』だからこそ美味しい『水だし』が可能です。
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いちばん基本の出汁の取り方!!!煮物にも、味噌汁やスープ類にも何でも使える万能ダシですッ!!*\(^o^)/* ✩kurumilk✩
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