簡単ココナッツカレー
ゆきちゃん★☆ @cook_40090431
ココナッツミルクさえあればすぐに出来て楽チン！本格的なココナッツカレーです！
このレシピの生い立ち
賞味期限が迫ったココナッツミルクと開けてしばらくたったホールトマトがあったので作ってみました！
簡単ココナッツカレー
ココナッツミルクさえあればすぐに出来て楽チン！本格的なココナッツカレーです！
このレシピの生い立ち
賞味期限が迫ったココナッツミルクと開けてしばらくたったホールトマトがあったので作ってみました！
作り方
- 1
玉ねぎ、鶏もも肉を一口大に切る
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を炒め色が変わったら玉ねぎとホールトマトを加え軽く炒める
- 3
２にカレー粉、薄力粉を加え粉っぽさが無くなるまで炒める
- 4
ココナッツミルク、水、めんつゆを加え好みの固さまで煮詰める
- 5
塩胡椒で味を整える
- 6
お好みでガラムマサラを加える
コツ・ポイント
細かいことはきにせず作る！これが家庭料理を美味しく作るコツです(^_^)
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