のらぼう菜の和え物

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はーママ☆
はーママ☆ @cook_40079800

辛子和えやマヨやお浸し以外にも食べ方はあるんです！
このレシピの生い立ち
畑に大量にのらぼうがあるので、違った味付けをと。

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材料

1人分
  1. のらぼう菜 好きなだけ
  2. ※調味料
  3. 酢 大1
  4. みりん 大1
  5. 醤油 大1
  6. 粒マスタード 少々

作り方

  1. 1

    鍋に水をいれ塩をひとつまみいれ、沸騰したらのらぼう菜を鍋にいれ茹でる。

  2. 2

    2分くらいたったらざるにあげさます。軽く絞って（キツく絞らない）食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    鍋に酢、みりん、醤油を入れ火にかけ沸騰したら止めて、粒マスタードを加え、小鉢に盛ったのらぼう菜の上からかけて完成。

コツ・ポイント

のらぼうはアクがないのでレンチンでやわらかくしても良いです。

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