作り方
- 1
鍋に水をいれ塩をひとつまみいれ、沸騰したらのらぼう菜を鍋にいれ茹でる。
- 2
2分くらいたったらざるにあげさます。軽く絞って(キツく絞らない)食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋に酢、みりん、醤油を入れ火にかけ沸騰したら止めて、粒マスタードを加え、小鉢に盛ったのらぼう菜の上からかけて完成。
コツ・ポイント
のらぼうはアクがないのでレンチンでやわらかくしても良いです。
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