ゴーヤの胡麻マヨサラダ
kiki_ai @cook_40167504
母が庭で取れた大量のゴーヤを消費するのに作ったレシピを、アレンジしました。苦みを和らげると沢山食べられます(^-^)/
このレシピの生い立ち
母のレシピをアレンジしました。
ゴーヤの胡麻マヨサラダ
母が庭で取れた大量のゴーヤを消費するのに作ったレシピを、アレンジしました。苦みを和らげると沢山食べられます(^-^)/
このレシピの生い立ち
母のレシピをアレンジしました。
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かします。その間に、ゴーヤは半分に切り、スプーンでわたを取って2～3ミリ幅に千切りにします。
- 2
お湯が沸騰したら塩を小さじ1入れ、鶏ささみを5分程茹でます。弱めの中火に落として、蓋をします。
- 3
ささみを箸で割り中まで火が通っていたら、ザルに上げておきます。残りのお湯でもやし(1分)とゴーヤ(30秒を茹でます。
- 4
鶏ささみ、もやし、ゴーヤは水にさらさないで、冷まします。ささみは冷めたら手で食べやすい大きさに割いておきます。
- 5
茹でた材料をボウルに入れ、胡麻だれ、マヨネーズ、すり胡麻、胡椒をして良く和えます。器に盛って完成です(*^^*)
コツ・ポイント
鶏ささみの代わりにツナ缶を使うと、時短になります♪ツナ缶の場合は、ノンオイルタイプがオススメです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18451791
