アンデス岩塩でいただく焼き秋鮭

Name: アンデス岩塩でいただく焼き秋鮭
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 秋鮭 2切れ; 塩(アンデス岩塩) 適量

＊nob＊ @nob_05

初めて秋鮭と出会えて使ってみたので、シンプルに塩焼きにして、そのままの味わいを楽しんでみました～♪
このレシピの生い立ち
秋鮭と初めてであえたので、シンプルに塩焼きにしてそのままの味わいを楽しんでみました～♪

アンデス岩塩でいただく焼き秋鮭

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材料

2人分

秋鮭 2切れ
塩(アンデス岩塩) 適量

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作り方

1

秋鮭の両面にアンデス岩塩をまんべんなくふって、軽くすりこんでおく。
2

表面に水分が浮き出てきたら、キッチンペーパー等で、浮き出た水分をよく吸収させて取り除いておく。
3

オーブントースター等で約10分焼いて仕上げる。

コツ・ポイント

一手間でも、塩をふって浮き出てきた水分をしっかりとっておくと、少しでも臭みなく美味しくいただきやすいです～☆塩をふりすぎても塩辛くなりすぎてしまう場合があるので、塩の量には注意して下さい～！

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つくれぽ

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＊nob＊ @nob_05

2012/02/25 07:51に公開

お弁当制作歴17年。現在、お弁当は2300個以上、料理の総数は2500レシピ以上。お弁当料理男子*nob*です。パートナーの相棒の日々のお弁当と電子レンジで簡単に作れる日々のお弁当のおかずのレシピを紹介しています。ブログではお弁当から全ての料理を見ることができるので、ぜひ足を運んでみて下さい！→ http://nobunobu2019.livedoor.blog/

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鮭

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