旨いよ~山芋の照り焼き♪

shokenママ
shokenママ @cook_40044162

お酒のおつまみにも、ご飯のおかずにも美味しいです♪甘辛で山芋のサクサクな歯触りがたまりません。
このレシピの生い立ち
おつまみに考えた一品です。

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材料

2人分くらい
  1. 長いも山いも 15~20㎝位
  2. ☆酒 大匙1
  3. ☆しょう油 大匙1
  4. ☆砂糖 大匙1
  5. ☆ほんだし ふたつまみ
  6. サラダ油 大匙1
  7. 白炒りゴマ 適宜

作り方

  1. 1

    山芋は皮を剥き、1㎝位の輪切りにする。

  2. 2

    ☆は合わせておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し山芋を両面焦げ目がつくまで焼きます(中火で両面3分ずつ位かな)。

  4. 4

    ②の合わせ調味料を入れ、絡ませ、水分が無くなったら火を止めます。

  5. 5
  6. 6

    器に盛りつけ、ゴマをトッピングして出来上がりです♪

  7. 7

    2013年10月28日話題入りさせて頂きました。作って下さった皆様ありがとうございます。

コツ・ポイント

とても簡単ですが、山芋はシャキシャキ感が無くなるので焼きすぎ注意です。

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レシピ作者

shokenママ
shokenママ @cook_40044162
に公開
普通の主婦が作る誰にでも出来るものばかりです。おかずからお菓子、パンと上手ではないけれど色々作ってます。どこのスーパーにでも売っている身近な材料で作る事、なるべく時間をかけない事を心がけてます。よろしければたまに見てやって下さい♪皆様からの素敵なつくれぽとても嬉しいです。一人一人お礼に伺えない事もありますが、感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございます♪
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