子供パクパク❤鶏肉のトマトクリーム煮込み
ナースのレシピ @cook_40116284
トマト嫌いの我が家の次男坊。トマトの酸味をクリームで抑えてまろやかに。柔らかジュウシーな鶏の煮込みです
このレシピの生い立ち
たまには洋風にしたかったのと子供の苦手を克服したくて❤
子供パクパク❤鶏肉のトマトクリーム煮込み
トマト嫌いの我が家の次男坊。トマトの酸味をクリームで抑えてまろやかに。柔らかジュウシーな鶏の煮込みです
このレシピの生い立ち
たまには洋風にしたかったのと子供の苦手を克服したくて❤
作り方
- 1
1.鶏肉は大きめの一口台に切る。
- 2
2.玉ねぎの半分は粗めのみじん切りにし、半分は、一センチ巾の半月切りにする。
- 3
3.フライパンに、オリーブ油をしき、みじん切りの玉ねぎと、鶏肉を炒める。鶏肉に少し焼き色がつくまで。
- 4
4.鍋に、オリーブ油をしき、半月切りの玉ねぎを軽く炒め、3を入れる。
- 5
5.鍋にAを入れ混ぜ、アルミホイルで落し蓋をし中火で20分くらい煮込む。20分位したら蓋を外し、さらに煮込む。
- 6
8.20分くらい煮込んだら、生クリームをいれ10分煮込む。この時焦げないように気をつけてね❤
- 7
7.器に盛り付け、パンと一緒に是非どうぞ。大人にはチリペッパー、子供にはパルメザンチーズで味変しても美味しいよ❤
コツ・ポイント
玉ねぎとシメジから水分がでるので、蓋を外し水気をとばすように煮込ことで濃厚になりますので忘ずにね❤醤油は、生クリームを入れた後に入れることで、味が締まりますよ❗ガーリックパウダーでなく、ニンニクチューブ、生のニンニクでも
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