野菜たっぷり!和風豆乳スープ♡

美翠先生
美翠先生 @cook_40053214

イソフラボンたっぷり!美肌効果たっぷり!
このレシピの生い立ち
ワンパターンになるお弁当対策で出来ました(^ ^) 野菜たっぷり食べられます!

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材料

  1. 豚ばら 100g
  2. お好みの野菜 50g
  3. お揚げ 1枚
  4. 白みそ 大さじ2
  5. 豆乳 200ml
  6. 粉末だし 小さじ1

作り方

  1. 1

    豚汁を作る要領で具材を煮ます。火が通ったら、白みそを入れます。

  2. 2

    食べる量だけ別鍋にとり、温めます。

  3. 3

    沸騰したら、好みの量の豆乳を入れます。あとは塩コショウで味を整えます。
    豆乳を入れたら、火を止めましょう!

コツ・ポイント

食べる量だけに豆乳を入れます。豆乳をいれて煮すぎると分離するんで、滑らかにしようと思えば、火を止めて豆乳を投入(笑

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レシピ作者

美翠先生
美翠先生 @cook_40053214
に公開
お料理好きな看護師です♥低糖質ダイエットや麹や甘酒といった発酵食品を使ったお菓子、そしてアウトドアっぽいスモーク料理などなどに興味いっぱい!いろんなジャンルのレシピをアップしたいと思います。最近は作りおきにハマってます( ^ω^ )
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