叩ききゅうりとささ身の岩塩とにんにく風味

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ryna_barbiegirl @cook_40022233

にんにくと岩塩をきかせた、箸休めにぴったりな小鉢。１時間漬ければ食べれる即席レシピ。大人向けには唐辛子やラー油をきかせて
このレシピの生い立ち
某お惣菜やさんのメニューを再現してみました。

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材料

２人分
  1. ささみ ２本
  2. きゅうり １本
  3. にんにく（すりおろし） 小さじ1/3
  4. 日本酒 大さじ１
  5. ラー油 小さじ１
  6. 薄口醤油 小さじ１
  7. 白ごま 小さじ１
  8. 岩塩 適宜

作り方

  1. 1

    耐熱容器にささみを入れ、日本酒をかけて電子レンジで加熱し、火を通す。さめたら適当な大きさに割いておく。

  2. 2

    きゅうりは面貌などで叩き、４つに切って、さらに縦に４つに切る。

  3. 3

    ビニール袋にささみときゅうり、ラー油、薄口醤油、岩塩（少量）を入れて軽くもみ、冷蔵庫で30～1時間ほど休ませる。

  4. 4

    器に盛り付け、上から白ごまと岩塩をかけてできあがり。

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レシピ作者

ryna_barbiegirl
ryna_barbiegirl @cook_40022233
に公開
イタリア料理店と料理教室を経営する両親の元で修行させられました。ご飯がまずい国イギリスに住んだ際、ヘルシーでおいしいレシピをジャンル問わずたくさん開発。今は日本人や外国人に都内でお料理を教えたり、友達を呼んでホームパーティーをして楽しんでいます☆ 料理は見せ方も大事。アーティスティックな料理を作るカリスマＯＬを目指します！つくれぽ、コメント、大歓迎です（＾＾）
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