生姜でさっぱり★おひたし

カンタール
カンタール @cook_40111709

簡単でヘルシー★生姜風味でさっぱり!
このレシピの生い立ち
スーパーのお惣菜コーナーでこんな感じのをみて、自分でアレンジ。

生姜でさっぱり★おひたし

簡単でヘルシー★生姜風味でさっぱり!
このレシピの生い立ち
スーパーのお惣菜コーナーでこんな感じのをみて、自分でアレンジ。

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材料

  1. ほうれん草 4~5株
  2. しめじ 1パック
  3. えのき 1袋
  4. 油揚げ 1枚
  5. ◆水 100cc
  6. ◆だしの素 少々
  7. ◆醤油 大さじ1
  8. ◆みりん 大さじ1
  9. おろし生姜 2かけ分

作り方

  1. 1

    ほうれん草は別に茹でて、適当な大きさに切りよくしぼっておく。

  2. 2

    しめじ、えのき、油揚げも適当な大きさにして、小鍋で香りが出るまでから炒りする。◆を入れて汁が少なくなるまで中火で煮詰る。

  3. 3

    火を止めて、具が冷めて味が馴染んだら、ほうれん草を加え出来上がり。

コツ・ポイント

味が薄くなるので、ほうれん草はよく絞ってください。

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