簡単！＊茄子のピリ辛胡麻和え＊

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☆ＫＡＮＡ－０８☆
☆ＫＡＮＡ－０８☆ @cook_40042366

ピリ辛で、お箸がとまりません～！！夏は、冷やして食べると　なお、美味しい～♪
このレシピの生い立ち
大好きな　茄子を、いろんな食べ方で　食べたくて☆

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材料

4人分
  1. 茄子 １本
  2. ☆胡麻油 大匙２
  3. ☆酢 大匙１／２
  4. ☆砂糖 小匙１／４
  5. ☆醤油 大匙１
  6. ☆にんにくのすりおろし 小匙１／４～１／２
  7. ☆豆板醤 小匙１／４～１／２（辛さは、お好みで）
  8. ☆白胡麻 大匙１
  9. 青葱（あれば） 適量

作り方

  1. 1

    茄子を縦に半分にカットし、食べやすい大きさに切って、塩少々（分量外）をふり、軽くもみ込む。

  2. 2

    茄子に塩がついたまま、水にさらして、しばらく置いて、軽く水を切り、耐熱皿に茄子を並べ ５００ｗのレンジで ４分チンする。

  3. 3

    ☆の調味料を　合わせておいて、茄子を熱いうちに加えて、混ぜ合わせる。

  4. 4

    少し時間をおいて、味がしみこんだら　出来上がり♪お好みで　青葱をちらして召し上がってください。

  5. 5

    夏は、よく冷やして食べると、美味しいです♪

コツ・ポイント

※茄子の加熱時間は、各ご家庭の　レンジに合わせて、調節して下さい。

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レシピ作者

☆ＫＡＮＡ－０８☆
☆ＫＡＮＡ－０８☆ @cook_40042366
に公開
男の子３人・女の子一人の ４人の母親してます♪　毎日の献立に　悩みながら、日々　お料理の勉強中です☆　家族の「おいしい！！」が聞けるよう、今日も　頑張ります！！ほぼ毎日、朝昼晩ご飯と　主人のお弁当を　Ｂｌｏｇに綴ってます♪良かったら　のぞいて見て下さい☆http://ameblo.jp/happyberry-k/　
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