２ステップ衣で！チーズinちくわフライ
お手軽２ステップ衣＆少ない油でフライ！
おかず･お弁当･おつまみにも…☆
塩胡椒を振りかけてもおいしかったですよ♪
このレシピの生い立ち
以前、チーズが入ったちくわを揚げたもの(練り物)を食べたら美味しかったので、今回はパン粉をつけてフライにしてみました。
２ステップ衣で！チーズinちくわフライ
お手軽２ステップ衣＆少ない油でフライ！
おかず･お弁当･おつまみにも…☆
塩胡椒を振りかけてもおいしかったですよ♪
このレシピの生い立ち
以前、チーズが入ったちくわを揚げたもの(練り物)を食べたら美味しかったので、今回はパン粉をつけてフライにしてみました。
作り方
- 1
《フライパンの置き方についての注意点》
フライパンの取っ手がコンロ台より手前に出ると、引っかかる事があるかもしれません→ - 2
→フライパンが動いたりすると危ないので、手や体が当たらないような方向(奥側など)に取っ手が行くように置いてください。
-
- 3
ボールに溶き卵･薄力粉･水を入れ、よく混ぜておく。
- 4
※衣を作ってみて、かたければ水を少々加え、やわらかければ薄力粉を少々加えて、かたさの調節をしてください。
- 5
ちくわとスティックチーズの長さを、それぞれ半分に切る。
-
- 6
ちくわの穴の中に、スティックチーズを入れる。
（※チーズを入れたら両端からチーズを押し、ちくわから出ないようにする。） -
- 7
６のちくわを、３のボールに入れて衣をつけ…→
-
- 8
→別の容器に入れたパン粉をまぶす。
-
- 9
※パン粉を付けた所
-
- 10
フライパンの底から1cm位の油を入れ、中火で熱する。
- 11
10のフライパンに、９のちくわを入れる。
-
- 12
11のちくわを時々転がしながら、揚げる。
（※パン粉がいい色になったら出来上がりです。） -
- 13
※お好みのものをかけてください。
（めんつゆと塩胡椒を試しましたが、どちらもおいしかったです。マヨネーズも合うかも…。） -
- 14
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コツ・ポイント
この衣の分量で、衣があまることもあります。
（ちくわ4本分でも、大丈夫だと思います。）
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