サツマ芋とコーンのスープ

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このつぶつぶ感がはまります❤
子供も必ず「おかわり~~☆」です(*^_^*)
このレシピの生い立ち
美味しい「鳴門金時芋」をもらったので、大好きなスープにしてみました(*^^)

サツマ芋とコーンのスープ

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材料

  1. コーンクリーム缶 1缶(190g)
  2. コーンホール缶 1缶(198g)
  3. さつま芋 250g
  4. 牛乳 500cc
  5. 固形コンソメ 2個
  6. バター(マーガリン 15g
  7. 生クリーム(入れない場合は牛乳を100cc増やす) 100cc

作り方

  1. 1

    材料はこれを使いました☆

  2. 2

    さつまいもを圧力鍋・電子レンジ等で蒸す。(皮付きでOK)

  3. 3

    フードプロセッサーに①とコーンクリーム缶を入れて混ぜる。
    混ざったら、コーンホール缶を粒が少し残る状態で止め、鍋に移す。

  4. 4

    フードプロセッサーに牛乳を少し入れ、お掃除~~!
    そして鍋に入れます。

  5. 5

    残りの全材料を鍋に入れて弱火でことこと。。。完成

コツ・ポイント

さつまいもの皮が気になる場合は無しでもOK!
フードプロセッサーが小さめの方は、さつまいもとコーンクリーム缶少量を入れて回しいったん鍋に取り出し、残りのクリーム缶とホール缶を粒が残る程度に回してください。
味の濃薄は、牛乳で調節してね☆

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