チーズと生ハムで手毬寿司風

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まあくんのおくさん
まあくんのおくさん @cook_40038594

ポン酢＋わさびの寿司飯にチーズのコク旨と生ハムの塩っ気が美味。雛祭りやパーティーにお酒の進む主食メニューとしてどうぞ＾＾
このレシピの生い立ち
スマートチーズのモニター当選。スマートチーズと生ハムの組み合わせが大好き。和風にオードブルにも主食にもなる食べ方を考えました。

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材料

８～１０個
  1. ご飯 １合分
  2. ●ポン酢 大さじ２
  3. ●わさび 小さじ１～お好みで
  4. ●刻み葱 大さじ１程度
  5. ●ブラックペッパー 小さじ1/2~2/3
  6. 十勝スマートチーズ ４個
  7. 大葉 ８～１０枚
  8. 生ハム ８～１０枚

作り方

  1. 1

    ご飯に●を混ぜ合わせる。

  2. 2

    スマートチーズを５㎜角程度に刻む、または割り荒熱がとれた１のご飯に混ぜる。

  3. 3

    ラップで適度な大きさを包み絞り、丸型にする。

  4. 4

    大葉・生ハムを乗せ再度、ラップでしっかり包み絞り完成☆

  5. 5

コツ・ポイント

ブラックペッパーは味を引き締めますのでしっかり入れて下さい。すし酢を使った寿司飯では味がぼやけるのでポン酢を使って下さい。チーズはとろけた状態でなく固形の状態で残したいので、ご飯の荒熱がとれた状態にしてから混ぜ込んで下さい。

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レシピ作者

まあくんのおくさん
まあくんのおくさん @cook_40038594
に公開
あたし…ダイエットやり直しだ！頑張ろう。まあくん…まあ、頑張れ、特にコメ無し。息子…大学ニ年生。ラーメン屋のバイトに燃える。足に水虫あるのが難点^^;娘…高校三年生。春高夢に散る。春から大学バレー頑張ります。
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