サテ・トムで炒め飯♪
いくおっちゃん @190_chan_pad
ベトナムに行った気になれるかな？
このレシピの生い立ち
コストコでゲットしたベトナムのラー油“サテ・トム”を使って、何を作ろうか？考えて、こうなりました。
サテ・トムで炒め飯♪
ベトナムに行った気になれるかな？
このレシピの生い立ち
コストコでゲットしたベトナムのラー油“サテ・トム”を使って、何を作ろうか？考えて、こうなりました。
作り方
- 1
切り分けた豚バラ肉を、ノンオイルでカリッとするまで炒めます。粗びきコショウを適宜振ります。
-
- 2
バラ肉から出た脂を使い、たまねぎと赤ピーマンを炒めます。
-
- 3
分量のご飯を炒めます。コーン（今回は家で茹でたもの）も投入します。
-
- 4
あらかじめ炒めておいた卵も投入します。
-
- 5
★のうち、醤油とサテ・トムを鍋肌で焼き、砂糖をまぶして、具材に絡めます。
-
- 6
お玉を使って、それらしく盛り付けたら、いただきます♪
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- 7
これが“サテ・トム”です。
-
コツ・ポイント
基本的に、具材とともにご飯を炒めるだけです。赤ピーマンとたまねぎは５㎜角のチップ状に切ります。
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