美味♪ちくわのチーズ＆鮭フレーク詰め揚げ
水玉姫 @cook_40073149
家族全員の大好物です。揚げ物ですが短時間で作れるので、メインおかずはもちろん、おつまみやお弁当にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
高校時代のお弁当に、おいしくて見た目もかわいいおかずを入れたくて、作り始めたものです。
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわ4本にチーズを詰め、しそを巻き、巻き終わりを楊枝でとめる。
- 2
残りのちくわ4本は縦に切り込みを入れる。鮭フレークとマヨネーズを混ぜたものを詰める。
-
- 3
海苔1枚を4等分に切る。2のちくわを切込みが下になるように置き、きつめに巻いて、巻き終わりを楊枝でとめる。
-
- 4
天ぷら粉に冷水を少しずつ加えて丁度よい固さにする。ちくわに衣をつけて、熱した油でさっと揚げる。
- 5
揚がったら、よく油を切って、斜めに切り楊枝を外す。
コツ・ポイント
衣はちくわ全体につけてもいいですが、カロリーを減らしたい時は詰め物のチーズ等がはみ出ないようにちくわの両端だけにつけてもOKです。
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