☆ベーコン＆クルミ＆ドライトマトのパン☆
＊ma〜ru＊ @cook_40168003
パンとクルミがサクッとカリカリ美味しいですね(^-^)
チーズも入れちゃおっかな…
このレシピの生い立ち
教えていただいたパン生地に私の好きな具材を入れて焼きました♡
☆ベーコン＆クルミ＆ドライトマトのパン☆
パンとクルミがサクッとカリカリ美味しいですね(^-^)
チーズも入れちゃおっかな…
このレシピの生い立ち
教えていただいたパン生地に私の好きな具材を入れて焼きました♡
作り方
- 1
クルミは170℃で10分ローストし、お好きな大きさに刻みます。
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- 2
ベーコンは一口大に切り、ドライトマトはお湯で戻して5mm程にカットします。
それぞれ５等分にしておきます。 -
- 3
生地の材料をボウルに入れ、木べらで混ぜます。ある程度まざったら台の上でこねます。
-
- 4
八割程こねた所で生地を広げ、クルミを混ぜ込みこね上げます。
-
- 5
こね上がったらラップをかけ、一次発酵〜40℃で30分
♪( ´θ｀)ノ -
- 6
一次発酵後、ガス抜きをし５分割に丸め直します。
濡れ布巾をかけて10分間ベンチタイムでお休みです。 -
- 7
生地を10×15cmに伸ばして、縦半分にベーコンとドライトマトを並べます。
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- 8
半分に折り、上下1cm程残して切り込みを２本入れます。
-
- 9
クルクルと２回巻きます。
-
- 10
生地の上に茶こしで強力粉をふり、二次発酵〜40℃で20分♪
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- 11
オーブンを230℃で予熱しておきます。
- 12
二次発酵後、焼成用の小さく切ったバターを上に乗せ、お好みで岩塩をふります。
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- 13
230℃で15分〜20分焼いてできあがり♡
焼きたてが美味しいです^ ^ -
コツ・ポイント
ベーコンを切らずに一枚入れたら、食べてる時にベロンと出てきたので、一口大に切って入れました^^;
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18457203
