りんご増しまし、しっとりアップルケーキ
mimimilke @cook_40098931
りんご増し増しで、クルミを入れました。
ふんわり、しっとり仕上がりますよ。
バターなし、全てオイルでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
りんごが大好きなのて、たっぷり入れて焼いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごは皮をむき、8角串切りをさらに1センチの暑さに切る。
- 2
グラニュー糖と水大さじ1を煮詰め少し色づいたらりんごお好みでクルミを入れる。
水分を飛ばす。シナモンを加える。 - 3
小麦粉、ベーキングパウダーを合わせふるう。
サラダオイル、バターは、レンジで溶かしておく。 - 4
卵白にグラニュー糖を入れてメレンゲにする。
別のボールに卵黄、三温糖を入れてよく混ぜヨーグルト、オイルとバターを加える。 - 5
小麦粉を加えてさっくり混ぜ、メレンゲを三回に分けて加えてさっくり混ぜる。りんごの半量も加える。
- 6
型に入れ、残りの半分のりんごを上にのせる。180度のオーブンで1時間焼く。
- 7
焼きあがったら、表面にコアントロー、はちみつ大さじ1づつを混ぜたものを刷毛でぬる。粗熱を取る。
-
コツ・ポイント
焦げてしまいそうでしたら、アルミホイルを。
竹串をさして何もついてこなければ焼きあがり
です。バターをサラダオイルに置き換えても美味しいですよ。出来上がりに塗るはちみつ、コアントローを省いても大丈夫です。
3日後くらいから美味しくなります。
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