おとっつぁんのお吸い物♪
今夜も一杯 @cook_40043205
お父さんの思い出の味です♪
カニはたまたま頂き物でした（*^_^*）
ほうれん草や小松菜でどうぞ♪
このレシピの生い立ち
お父さんが作ってくれたお吸い物が美味しくて…時々我が家でもリクエストで作ります
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋にお水・顆粒ダシ・豆腐を切り入れ沸騰させます。
ほうれん草は根元を切りよく洗い3ｃｍ程にざく切りします - 2
沸騰したらほうれん草を入れます。
- 3
卵を割り、お鍋のダシ汁をおたま1杯程入れよく混ぜます
-
- 4
円をかくように卵を落とし入れふわーっと浮いたら出来上がり
半熟が残っていても余熱で火が通ります -
- 5
小松菜バージョン♪
ほうれん草よりシャキシャキしてこちらもオススメです！ -
- 6
おくら・残っていた少しの小松菜・かまぼこバージョン♪
残り物野菜で＾＾♪ -
コツ・ポイント
卵をお鍋に落とす時は少し上から円をかくように入れるとイイかもです♪
おとっつぁんの優しいお吸い物のおすそわけです（*^_^*）
いつもおかわりするので分量を1ℓから多めに変更しました<(_ _)>4人家族で2杯ずつ位飲めます
リアクション
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