切り干し大根とひじきのさっぱりサラダ
lomopola @cook_40164726
しゃきしゃきした食感が美味しい簡単サラダです。
彩りも綺麗に水菜も入れてみました。
このレシピの生い立ち
余った切り干し大根とひじきを使い切りたかった。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は水で10分位戻して、食べやすい大きさに切る。よく絞って水切りもしておく。
- 2
ひじきは水洗いをして、さっとゆでてから冷ましておく。
- 3
水菜は食べやすい大きさに切っておく。
- 4
ボールに切り干し大根＆ひじき＆水菜を移して☆の調味料を混ぜ合わせる。
- 5
器に盛ったら、お好みでマヨネーズをかけるとコクが出ます。
コツ・ポイント
切って和えるだけなので煮物より簡単です。
調味料はポン酢でもいいかも知れません。
リアクション
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