簡単ヘルシー鶏の甘酢あんかけ
そうしょくけい @cook_40168211
フライパン1つで簡単に♪
野菜もたくさんでヘルシーに(^o^)
このレシピの生い立ち
鶏肉も甘酢もすきだけど、揚げ物を苦手なので、油少なめで、作りたいなと。
野菜も多めで食べやすいです
お好みでタルタルソースのっければチキン何番風にも
簡単ヘルシー鶏の甘酢あんかけ
フライパン1つで簡単に♪
野菜もたくさんでヘルシーに(^o^)
このレシピの生い立ち
鶏肉も甘酢もすきだけど、揚げ物を苦手なので、油少なめで、作りたいなと。
野菜も多めで食べやすいです
お好みでタルタルソースのっければチキン何番風にも
作り方
- 1
鶏肉は皮を剥いで0,5～1センチの厚さにスライス。
キャベツは千切り、他の野菜は細切りに。 - 2
切った鶏むね肉に○をまぜた物をまぶして、熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、焼く
-
- 3
両面が程よく焼き色がついたら、キャベツを盛った皿に並べる
-
- 4
フライパンはそのままで、玉ねぎ･人参・ピーマンを塩で軽く炒める
-
- 5
玉ねぎが少ししんなりして、人参に火が通ったら、△を混ぜたものを加える
なじんだら水溶き片栗粉でとろみを、硬さは好みで -
- 6
好みのとろみになったら、ごま油少々で香り付けして、皿に並べた鶏肉にかけて、絡めるようにして、盛り付ける
-
- 7
お好みで唐辛子
(一味)や中荒、輪切りなどを
お肉もささみやもも肉に変えてもいいかとおもいます
コツ・ポイント
特には無いですが、肉は厚いと食べ応えがあり、薄いと時短できます。
野菜も細いほうが時短にもなり、また細さはできるだけ均一にしたほうがいいと思います。
キャベツを皿に盛って30秒レンチンしておけば、お肉が冷めにくいです
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