お豆のパン
「サラダに！お豆」がたっぷり入った、おやつにもお食事にもおいしいパンです。
このレシピの生い立ち
お豆大好き！
おいしいパンが食べたい！！
作り方
- 1
生地を作ってから、豆をもみ込む。
- 2
２倍くらいに発酵したら、２分割して、ベンチタイムを２０分。
- 3
１個を、麺棒で１０×２０㎝の長方形に伸ばす。
２枚作る。 - 4
スケッパーで８本に切り分ける。
１６本作る。 - 5
仕上発酵。
- 6
卵をぬって１８０℃で１０分焼成する。
- 7
おやつに！
-
- 8
レタス・トマト・ハムなどをはさんで、お食事として・・
-
コツ・ポイント
大豆・赤いんげん・ひよこ豆が入ったサラダ豆を使いました。１袋１３０ｇ分では、ちょっとさみしいかも・・・で２００ｇにしてみました。
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