ごぼうとなめたけの辛子マヨ和え

あーじん
あーじん @cook_40108700

シャキ②ごぼうと、とろりんなめたけが合う!ピリリと効いた辛子マヨが後引く~♬なめたけに味がついてるのでマヨだけでOK!
このレシピの生い立ち
何か小鉢を作りたくて、ごぼうが余っていたので作ってみました。なめたけも常備してあったので合うかも?!と思って使ってみたらおいしくできました。

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材料

2人分
  1. ごぼう 中くらい2本
  2. なめたけ 1/2瓶~
  3. ●マヨネーズ 大1~
  4. ●からし(チューブ) 1cm~

作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにして酢水にさらしてアク抜き。たっぷりの熱湯に酢(分量外)を少し入れてサッと湯がき、ザルにあげて水切り。

  2. 2

    ボウルに●をよく混ぜ合わせ、水気をよく拭いたごぼうとなめたけを入れて混ぜ合わせてできあがり。

コツ・ポイント

・なめたけに味がついてるので調味料はシンプルに…また、なめたけの粘りのお陰で味が全体に絡むのでマヨネーズは少なめに設定しています。お好みで増やして下さい。
・辛子はお好みで増減して下さい。

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レシピ作者

あーじん
あーじん @cook_40108700
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レシピの分量や手順の改定、写真の差し替え、削除など、不定期におこなっています。ご了承下さいませ。                              つくれぽのお礼に伺っていませんが、ありがたく掲載させて頂いてます。また、現在のライフスタイルにより、携帯から掲載させて頂くこともあります。
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