とろとろ旨い☆豆腐と長いもの醤油汁
レイのお料理☆ @cook_40055182
豚カルビを茹でた茹で汁を使用して醤油汁を作りました！
あとのせですりおろした長いもを乗せています。
出し汁にすりおろした長いもを混ぜながらいただくと、とろりとした汁がなんともいえませ～ん(*^^*)
鶏肉の茹で汁でも美味しいですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を茹でた茹で汁を加熱します。沸騰してきましたら、人参の薄切りを入れ、その後木綿豆腐を入れます。
-
- 2
◎調味料を入れ中火で煮ます。豆腐に味がつきましたら小ネギを入れ、ほどよく火が通りましたらできあがりです。
-
- 3
器に盛り、その上に大さじ1～2杯ほどすりおろした長いもを乗せます。汁に混ぜながらいただきます。
-
- 4
コツ・ポイント
ポイントは濃口醤油を使っているところかな。醤油の色合いが濃いですが、食べてみるとさほど気になりませんでした。(*^^*) 濃口醤油をお持ちでない方は、普段お使いのお醤油を使って下さい。最後に味見をされるといいです！
リンクされたレシピ
リアクション
レシピ作者
数年ぶりにレシピ投稿を再開させていただいております。f(^_^;2025年からは健康のことを意識したレシピ作りを心がけたいと思います。よろしくお願いいたします(_ _)☆クックパッドニュース掲載⑬☆『Washoku.Guide』掲載①☆おにぎらず動画掲載②☆COOKPAD×Tarzan『スリム部認定』 雑誌掲載②☆クックパッド レシピ本掲載③☆クックパッドmagazine掲載①☆レシピ＆レシピ画像ＴＶ掲載③☆クックパッドアレンジ新作コンテスト入賞①☆大手スーパー『ユニー』さんリーフレット①掲載いただきました。ありがとうございます(*v.v)ﾍﾟｺ
もっと読む 似たレシピ
豆腐と長芋のとろり袋煮
すりおろした長芋でとろりと仕上がります。
根野菜の長いも汁～とろろ昆布かけ～
大根、人参、里芋など根野菜を入れて長いものすりおろしととろろをかけたとろりとしたお汁です。柚子やかまぼこで彩りました。
☆トロトロ山芋のぶっかけ醤油汁☆
最後にぶっかけてズルズルいただきます。熱いお汁と冷たいトロロがなんとも言えない美味しさです♪
とろとろホクホク♪山芋グラタン
すりおろしと角切りの山芋を使用しているので、とろとろホクホクどちらも楽しめます。
簡単!!長芋のとろとろ焼き
長芋をすりおろし、混ぜて焼いただけの簡単レシピです♪
ともとも☆ミ 
長芋の巾着となめこのとろとろ汁
長芋のすりおろしを巾着にしてなめこ汁仕立てにしてみました。この一椀でかなり満腹感のある栄養満点ヘルシー椀です。
山芋と豚バラのカレー醤油煮
こんがり焼いた山芋と豚肉。カレー味で食欲も進みますよ。山芋のムチンと豚肉のビタミンで夏バテ予防にも…。
山芋の山芋がけ
摩り下ろした山芋にさいの目切りの山芋を混ぜて～♪だし汁で～♪納豆と混ぜて～♪ 新鮮な食感が楽しめます。
長芋のとろろ昆布汁
ほっくりなんとも美味しいのです♪とろろ汁を作った後の山芋切れ端の活用にいいですよv
とろとろ！長いものすりおろし汁
すりおろした長いもと卵で、とろとろとした食感のスープです。【調理時間15分】★なの花薬局 管理栄養士
長芋のとろとろスープ
長芋をすりおろして出し汁に加えた、簡単ヘルシーなスープです。長芋がとろとろで優しい味。
超簡単！山芋・たまごスープ
山芋をすりおろして、たまごと混ぜて出汁に投入するだけ！…レシピに書くことなくなっちゃいました（＾＊＾；）
山芋汁
水団のような山芋汁です。
トロトロ～フワフワ～☆山芋のお味噌汁
山芋のすりおろしを味噌汁に入れると・・・トロリとしたナントモおいしい味噌汁が完成！お試しあれ（＾＾）
大分の郷土料理＋山芋のおとし汁
鶏とごぼうのダシがたっぷりのお汁に、ふわっふわの山芋を落として作ります。寒～い日に召し上がれ♪
長芋の醤油漬け
モンテローザ系列の長芋の醤油漬けが美味しかったので真似してみた。
長いもとチーズの豚肉巻き
長芋にチーズをはさんで豚肉で巻き、おしょうゆ味で仕上げました♪長芋の食感と、コクのあるチーズと豚肉の相性をお試しあれ★
白米消滅！しるびー家のとろろ汁の黄金比率
とろろ汁部門第1位！しるびー食堂第9弾！山芋をすりおろしたら醤油だけかけてませんか？ダシで割ると美味しいとろろ汁になるよ
揚げ焼き豆腐♪とろとろ長いもかけ！
カリカリに揚げ焼きした豆腐に、とろとろにすりおろした長芋をトッピング！カリとろ食感の揚げ焼き豆腐です♡
トロトロ☆長いもの豆腐ステーキ
居酒屋さん風な豆腐ステーキです。すりおろした長いもがとろ～りと美味しい♡
ご飯のお供に♪雑魚ぶっかけ長芋
すりおろした長芋に雑魚★小葱★鰹節を＋してポン酢や醤油で御賞味下さい♡ご飯のお供に♪お蕎麦にぶっかけて美味しいです♪
とろとろ卵スープ
茹で鶏の茹で汁や、しゃぶしゃぶした後のスープがもったいないので卵スープを作りました！
おなかに優しい☆長いものトロトロだんご汁
長いものトローンとした食感が、食べる人をホッコリさせてくれます☆だんごはすり下ろして鍋に入れるだけなのでとっても簡単！
長芋でふわふわ和風グラタン
ホワイトソースやミートソースなど使用しない和風のグラタンです。長芋をすりおろしているためふわふわの食感に(･∀･)
高野豆腐のはさみ煮のおろし長芋かけ
高野豆腐に含ませた汁と別に作ったすりおろした長芋の煮汁がとっても優しい味です。
豆腐、長芋すり合わせて焼きあんかけ
水切りした木綿豆腐をすり鉢ですり、すりおろした長芋と合わせ、マルチパンで両面焼きあんをかける。
長芋と野菜のトロトロ汁
煮込んだ野菜にすりおろした長芋を加えてトロトロに。冷めにくくて体もポカポカです。
豚トロと長芋のホクホク塩麹煮
ホクホクの長芋を、お出汁と豚肉のうまみでいただく優しい煮物♪調味料を極力減らし、淡い色合いに仕上げました。
鶏ダシ汁で作る玉葱と豆腐のスープ
鶏肉を茹でた後の汁を利用した旨味ダシ汁に玉葱・豆腐を入れた旨味あるスープです☆＊☆＊☆＊☆三
豚肉と長いものポン酢炒め
長いもとポン酢はなんて相性がいいんでしょう。豚肉を使用しましたが、鶏肉（モモ肉）でもおいしいよ。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24785387
