簡単！カルボナーラ
ポール・レノン @cook_40165584
難しいことヌキ！簡単に本格的な（？）カルボナーラが作れます！
このレシピの生い立ち
生クリームや面倒な工程を避けたかったので、「なんとなく」で「なんちゃって」に近いカルボナーラを作ってみたくてやってみたところ、思いのほか、おいしくできてビックリしました。
簡単！カルボナーラ
難しいことヌキ！簡単に本格的な（？）カルボナーラが作れます！
このレシピの生い立ち
生クリームや面倒な工程を避けたかったので、「なんとなく」で「なんちゃって」に近いカルボナーラを作ってみたくてやってみたところ、思いのほか、おいしくできてビックリしました。
作り方
- 1
①ボウルに牛乳、卵パルメザンチーズを混ぜておく。
- 2
②フライパンにオリーヴオイル大さじ１～２をひき、ひと口サイズに切ったベーコン、しめじを強火で炒める。
- 3
③茹でたスパゲッティを②のフライパンに入れ、中火でさらにオリーヴオイルをかけ、あえる。
- 4
④火をとめて、①をすばやく全体に絡め、器に盛る。黒コショウをかけてできあがり！
コツ・ポイント
③の工程の際に、ゆで汁を少し入れてあえると絡みやすいです。この時に、ベーコンとしめじのうまみをスパゲッティにうまく絡めてください。
④の作業は手早くやらないと卵が固まってしまうので、注意！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18460292
