とろとろ野菜スープ♥
デリっち @cook_40057972
野菜がみじん切りだから短時間でとろとろに。
口当たりのなめらかなスープです♪
お年寄りの方に喜ばれそう♡
このレシピの生い立ち
歯が痛くて(´；ω；`)噛まなくても良いように・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、人参、ピーマン、ベーコンをみじん切りにする。
- 2
鍋にバターを溶かしベーコンを炒め、玉ねぎ、人参、ピーマンを加えてサッと炒める。
- 3
工程２に水、コンソメを入れて煮立ったらアクを取り、中火で５分位煮る。
- 4
醤油、塩コショーで味を整え、１～２分煮る。火と止める直前に溶き卵を回し入れ、おたまでかるくかき混ぜて出来上がり♪
コツ・ポイント
★野菜がみじん切りなので短時間でとろとろになります。お好みのお野菜でどうぞ！
★バターの風味が良い感じですが、嫌いな方はサラダ油やオリーブオイルで。
リアクション
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