電気圧力鍋で作る和風とろとろ野菜スープ
せなかサン @cook_40296559
野菜の甘味がスープに溶けこむ優しいとろとろスープです。
このレシピの生い立ち
ポトフを作る要領で和風の大根メインのスープを作りたかったから。
アプリでひらく作り方
- 1
大根、にんじんを1センチくらいでいちょう切り、玉ねぎを一センチの千切りする。
-
- 2
しいたけ、豚肉を細切りする。
-
- 3
圧力鍋に切った材料をいれる。
-
- 4
水と出汁パック、酒、醤油、塩を入れる。
-
- 5
蓋をして4分タイマーをかける。（お好みで）
ピンが下がるまで（圧力が抜けるまで）待つ。 -
- 6
完成！
-
コツ・ポイント
圧力鍋のピンがさがって圧力が抜けた後も保温をし続けた方が味がしみ野菜が柔らかく美味しく仕上がります。
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