関西風おだしで！鶏キノコのあったかうどん
なっちかあさん @cook_40145723
関西風のおだしでほっこりおうどん。
卵や九条ネギ、お揚げさん、あんかけにしても美味しい！基本のおだし。
このレシピの生い立ち
週末のお昼ごはんは簡単に！定番です。天ぷらや卵としょうがをいれてあんかけうどんにもああいますよ（＾ν＾）
関西風おだしで！鶏キノコのあったかうどん
関西風のおだしでほっこりおうどん。
卵や九条ネギ、お揚げさん、あんかけにしても美味しい！基本のおだし。
このレシピの生い立ち
週末のお昼ごはんは簡単に！定番です。天ぷらや卵としょうがをいれてあんかけうどんにもああいますよ（＾ν＾）
作り方
- 1
なめこ茸は株をきる。ネギは斜めにきりにし、鶏もも肉は細かくカットする。
- 2
鍋に水と調味料を加え火にかける。沸いてきたら鶏肉、なめこ茸をくわえる。
-
- 3
うどんをいれて一煮立ちさせると完成！
器に盛り、青ネギをちらし唐辛子をのせる。
※今回は稲庭うどんでした。 -
コツ・ポイント
おだしさえ決まれば、何を入れても美味しい。
薄口醤油を使えばより関西風に仕上がります！
うどんすきやお鍋のだしにも使えます。
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