二つの材料で簡単!梅シロップ

めろんのキッチン
めろんのキッチン @cook_40146167

誰でもすぐ出来る!冷凍した梅と氷砂糖だけの簡単梅シロップ
このレシピの生い立ち
市販のシロップは、添加物がいっぱいだし、さっぱりしたシロップが欲しくて作ってみました。梅を冷凍した方が、梅のエキスが出やすいので、さらに美味しい梅シロップになります。

二つの材料で簡単!梅シロップ

誰でもすぐ出来る!冷凍した梅と氷砂糖だけの簡単梅シロップ
このレシピの生い立ち
市販のシロップは、添加物がいっぱいだし、さっぱりしたシロップが欲しくて作ってみました。梅を冷凍した方が、梅のエキスが出やすいので、さらに美味しい梅シロップになります。

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材料

  1. 青梅 1キロ
  2. 氷砂糖 1キロ

作り方

  1. 1

    流水で梅を傷つけないように洗い、爪楊枝で、ヘタをとる。

  2. 2

    ①を、キッチンペーパーでふき、ビニール袋に入れて一晩冷凍する。

  3. 3

    煮沸消毒した容器に冷凍梅と、氷砂糖を交互に入れていく。1ケ月程したら、氷砂糖が溶けてくるので飲み頃

コツ・ポイント

梅にシロップがかかるように、毎日容器をゆする

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2014年6月神戸から沖縄の離島宮古島に移住しました。南の島に住みたくてようやく、夢が実現!毎日スィーツやパンや料理を作っています。沖縄料理も習って旬の野菜を果物を使ってクックパッド初デビューしました!宜しくお願いしますm(__)m
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