我が家の梅シロップ
ayayan77 @cook_40181763
誰が作っても大差はないとは思いますが…母から教えてもらった梅シロップ。子どもたちも大好きで水やソーダ水で割って飲みます♪
このレシピの生い立ち
昔から母がよく作ってくれた梅シロップ。
発酵防止に入れるお酢の酸味がさっぱりおいしくて、クエン酸パワーで夏が乗り切れます。来年また作りたいのでレシピのせておきました♪
我が家の梅シロップ
誰が作っても大差はないとは思いますが…母から教えてもらった梅シロップ。子どもたちも大好きで水やソーダ水で割って飲みます♪
このレシピの生い立ち
昔から母がよく作ってくれた梅シロップ。
発酵防止に入れるお酢の酸味がさっぱりおいしくて、クエン酸パワーで夏が乗り切れます。来年また作りたいのでレシピのせておきました♪
作り方
- 1
瓶は熱湯か焼酎で消毒しておく。
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- 2
梅は傷つけないように丁寧に洗い、ヘタをとってキッチンペーパーで水分を拭き取る。
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- 3
梅、氷砂糖、梅…の順に入れていき、最後は氷砂糖になるようにする。
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- 4
最後に発酵防止のためにお酢を入れる。
- 5
一日一回瓶をひっくり返し、氷砂糖が溶ける３週間ほどで出来上がります♪
- 6
４〜５倍のお水や炭酸水で割り、お好みの濃さで飲んでくださいね♪
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コツ・ポイント
毎日ゆっくり逆さにして戻すことでまんべんなく浸かります。シロップはかき氷にかけてもおいしいですよ♪
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その他のレシピ
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