豚肉とニンニクの芽の甘辛味噌炒め
ご飯がすすむ！
このレシピの生い立ち
珍しくニンニクの芽を買ったので、豚肉と味噌と合いそう！と思い。
作り方
- 1
豚肉は細切り、野菜も全て粗めの千切りに。ニンニクの芽は4cmくらいに切る。ブロッコリーは茹でておく。
- 2
火の通りにくい野菜→お肉→残りの野菜を炒めていく。
酒を入れ、みりん砂糖を少々、オイスターソースも隠し味に少々。 - 3
少な目に味噌を入れて混ぜ、お好きな濃さまで足して、炒め合わせ出来上がり！！
コツ・ポイント
ブロッコリーは小鍋で3分茹でてお湯を切って放置しておきます。何にでも使えて便利！
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