作り方
- 1
にんじんは、千切りにする。油揚げは、１分沸騰したお湯で油抜きした後、細切りにする。鷹の爪は、輪切りにする。
- 2
油を熱したフライパンで鷹の爪を炒め、にんじんも加えて油が回るまで炒める。
- 3
★の材料を全てフライパンに入れて、煮詰める。油揚げを加えて、汁気がなくなるまで煮て、少し炒めて完成*
コツ・ポイント
鷹の爪がなければ、最後に七味唐辛子などを加えても美味しいですよ♪
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