ブーム再来!昔ながらのネオ?ナポリタン

こまちまま @cook_40111258
味は懐かし、見た目はモダン。
懐かしいのか新しいのか!?
いつもと違った魅せ方でホッとする味をどうぞ。
このレシピの生い立ち
最近何故か頻繁に食べたくなるので^^;
ブーム再来!昔ながらのネオ?ナポリタン
味は懐かし、見た目はモダン。
懐かしいのか新しいのか!?
いつもと違った魅せ方でホッとする味をどうぞ。
このレシピの生い立ち
最近何故か頻繁に食べたくなるので^^;
作り方
- 1
パスタは塩(分量外)を加えたたっぷりのお湯で、指定の時間茹でる。
- 2
玉ねぎ、マッシュルームは薄切りに、ピーマンは種を取って千切りに、ウインナーは輪切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し2の材料を炒め、塩、胡椒する。全体がしなっとしたら、盛りつけ用に玉ねぎとマッシュルームを除く。
- 4
3に(A)を合わせたものを加え、1のパスタも加える。よく混ぜ合わせ、バターを加えて絡ませる。
塩、胡椒で味を整える。 - 5
お皿に盛り付け、3で除いておいた玉ねぎ、マッシュルームを飾る。お好みで粉チーズをふる。
コツ・ポイント
ピーマンの苦味が苦手な人は、ピーマンを縦方向に千切りにすると、横に切るよりも苦味がぐんと軽減されます。
(繊維に沿って切ったほうが、苦味の成分が出る量が少ないので)
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