ブーム再来!昔ながらのネオ?ナポリタン

こまちまま
こまちまま @cook_40111258

味は懐かし、見た目はモダン。
懐かしいのか新しいのか!?
いつもと違った魅せ方でホッとする味をどうぞ。
このレシピの生い立ち
最近何故か頻繁に食べたくなるので^^;

ブーム再来!昔ながらのネオ?ナポリタン

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懐かしいのか新しいのか!?
いつもと違った魅せ方でホッとする味をどうぞ。
このレシピの生い立ち
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材料

2人分
  1. パスタ 160g
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. ピーマン 2個
  4. ウインナーソーセージ 3~4本
  5. マッシュルーム 3~4個
  6. バター 15g
  7. (A)ケチャップ 大さじ6
  8. (A)ウスターソース 大さじ2
  9. サラダ油 大さじ1
  10. 塩、こしょう 少々
  11. 粉チーズ お好みで適量

作り方

  1. 1

    パスタは塩(分量外)を加えたたっぷりのお湯で、指定の時間茹でる。

  2. 2

    玉ねぎ、マッシュルームは薄切りに、ピーマンは種を取って千切りに、ウインナーは輪切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し2の材料を炒め、塩、胡椒する。全体がしなっとしたら、盛りつけ用に玉ねぎとマッシュルームを除く。

  4. 4

    3に(A)を合わせたものを加え、1のパスタも加える。よく混ぜ合わせ、バターを加えて絡ませる。
    塩、胡椒で味を整える。

  5. 5

    お皿に盛り付け、3で除いておいた玉ねぎ、マッシュルームを飾る。お好みで粉チーズをふる。

コツ・ポイント

ピーマンの苦味が苦手な人は、ピーマンを縦方向に千切りにすると、横に切るよりも苦味がぐんと軽減されます。
(繊維に沿って切ったほうが、苦味の成分が出る量が少ないので)

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こまちまま
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夫、ムスコ&ムスメ、そして愛犬コマチの5人家族のママです。ブログでもたくさんのレシピをご紹介中! 『こまち食堂』 http://yaplog.jp/komachimama/
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