ピリ辛茄子のエスニック炒め
シマのオウチカフェ @cook_40055963
夏野菜の茄子でエスニックな炒め物。
ピリ辛で食欲アップ！暑い夏にはオススメ♪夕食にもお弁当のおかずにも〜
このレシピの生い立ち
食欲の落ちる暑い夏に、食欲アップなレシピを
ピリ辛茄子のエスニック炒め
夏野菜の茄子でエスニックな炒め物。
ピリ辛で食欲アップ！暑い夏にはオススメ♪夕食にもお弁当のおかずにも〜
このレシピの生い立ち
食欲の落ちる暑い夏に、食欲アップなレシピを
作り方
- 1
茄子は短冊、ピーマンと人参は千切りにする
-
- 2
フライパンにごま油、おろしニンニク、レモングラス、カイエンペパーをいれ火にかける
-
- 3
香りが立ってきたらナスを炒める
-
- 4
ナスがしんなりしたらピーマン、人参を加え炒める
-
- 5
全体に火が通ったらナンプラーで味をととのえる
コツ・ポイント
辛いのがお好きなかたはカイエンペパーを増やしてください。
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ひめさゆり
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18465078
