やみつき必至☆白身魚のレモンクリーム。

shinke☆
shinke☆ @cook_40064422

白身魚とたっぷり野菜のレモンクリーム煮♡こっくり味に広がる爽やかレモンの香り!お家でこの味、大感激!

このレシピの生い立ち
アレンジ。

やみつき必至☆白身魚のレモンクリーム。

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材料

2人分
  1. 白身魚タラ、カレイなど 200〜250g
  2. ブロッコリー 1/2株
  3. アスパラガス 3〜4本
  4. じゃがいも 1個
  5. 薄力粉 大さじ1
  6. サラダ油 大さじ1/2
  7. 牛乳(又は豆乳) 250ml
  8. ○鶏がらスープの素 大さじ1/2
  9. ○白ワイン(無ければ酒) 大さじ3
  10. ○バター 20g
  11. ○バジル、タイム、パセリなど(乾燥)※全部無くてもOK 各2~3振り
  12. ○ニンニク 2片
  13. ○塩胡椒 少々
  14. レモン果汁 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは食べやすくきり、
    アスパラガスも皮の厚い根元の皮を剥いて、
    食べやすく切ります。

  2. 2

    じゃがいもは皮を剥き、これまた食べやすく切ります。
    ニンニクはスライスしておきましょう。

  3. 3

    ブロッコリーとアスパラガスは下茹でするか、シリコンスチーマーか耐熱皿にラップをし、500Wのレンジで3分加熱します。

  4. 4

    ちなみに、冷凍の場合この工程は不要です。

  5. 5

    じゃがいもも同じように、下茹でするか、
    シリコンスチーマーか耐熱皿にラップをしてレンジで6〜7分加熱します。

  6. 6

    この間に白身魚は水分をキッチンペーパーで拭き取り、
    薄力粉をまぶしておきます。

  7. 7

    フライパンに中火でサラダ油を熱し、
    白身魚を焼きます。

  8. 8

    表面が焼けたら○とブロッコリー、アスパラガス、じゃがいもを加え、強火で5分〜程度加熱します。

  9. 9

    全体がとろーりしてきたら、
    レモン果汁を加えて出来上がり!

  10. 10

    レモンは盛り付けてからふりかけても。

  11. 11

    今回のレシピはやみつき必至☆チキンのレモンクリーム。 レシピID:19373848のアレンジver.です。こちらも是非♡

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に公開
*食いしん坊による食いしん坊の為のズッコケ脱線レシピ*HARApeco-GOHANhttp://s.ameblo.jp/shinkeyukiko?frm_id=v.jpamebloメインおかずから副菜、おつまみ・おやつまで 私の日常に繰り広げられるズッコケっぷりを織り交ぜてご紹介しています。得意技は妄想。必殺技は思い込み。
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