地味だけど美味い切り昆布と大根の炒め煮♪
くっく♪みっちゃん♪ @cook_40126846
切り昆布の歯応えと大根と大根の葉っぱの食感、油揚げのジューシーさでご飯が美味い(*´∀｀)冷めても美味しいお惣菜です♪
このレシピの生い立ち
薬局の食品売り場で切り昆布を見て、我が家の畑にできた大根と炒め煮にしたら美味しいんだろうなぁと思い作ってみました♪冷めると味がさらにしみ、あったかい白いご飯によく合います(*^.^*)
安くて簡単に出来ますよ♪
地味だけど美味い切り昆布と大根の炒め煮♪
切り昆布の歯応えと大根と大根の葉っぱの食感、油揚げのジューシーさでご飯が美味い(*´∀｀)冷めても美味しいお惣菜です♪
このレシピの生い立ち
薬局の食品売り場で切り昆布を見て、我が家の畑にできた大根と炒め煮にしたら美味しいんだろうなぁと思い作ってみました♪冷めると味がさらにしみ、あったかい白いご飯によく合います(*^.^*)
安くて簡単に出来ますよ♪
作り方
- 1
切り昆布を水てもどす
-
- 2
大根を切る
-
- 3
-
- 4
-
- 5
油揚げを切る
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- 6
大根の葉っぱを切る
-
- 7
切り昆布をザルにあげ、水気を切る
- 8
フライパンにごま油を入れ、大根を炒めしんなりしたら切り昆布と油揚げを入れて炒める
- 9
全体に油がまわったら、★を全部入れ中火で煮る。汁気がなくなるまで炒め煮する
- 10
汁気が無くなったら、仕上げに大根の葉を入れ、軽く炒めて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
大根は是非、新鮮な葉っぱ付きのものを地元の農家さんの出すグリーンセンターなどで購入して下さい♪具材は汁気がなくなるまで炒め煮して下さい♪
大根の葉っぱの緑がとてもきれいな１品です(*^^*)砂糖は出来れば中双糖で♪コクがあって美味しいです
私のレシピを今までで50万回以上見て頂いております！！(゜ロ゜ノ)ノびっくりすると共に感謝の気持ちでいっぱいです！!温かいつくれぽの言葉も私の元気の源です！いつもありがとうございます! 家族構成は旦那さんと社会人4年目の長女と社会人１年生の二女と、ばーばと、アメリカンコッカーのルゥちゃんです(*^^*)娘達はそれぞれ独立したので、我が家には今現在私達夫婦とばーばとルゥちゃんの四人暮らしです笑
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