私のサラダチキン
なな絃 @cook_40168797
鶏胸肉で作るハーブ味のサラダチキンです。洗い物も少なく、電子レンジだけでふっくら柔らかくできます。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていたサラダチキンのレシピを少し改良しました。
私のサラダチキン
鶏胸肉で作るハーブ味のサラダチキンです。洗い物も少なく、電子レンジだけでふっくら柔らかくできます。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていたサラダチキンのレシピを少し改良しました。
作り方
- 1
鶏胸肉の皮をはずします
(付けたままでも出来ます) - 2
お肉全体をフォークでしっかりとさします。加熱するときに使う深めの耐熱容器の中ですると後が楽です。
- 3
マジックソルトをお肉全体にまぶして揉みこみます。食べる時に味をつけなくていいように私は多めにかけるようにしています。
- 4
料理酒も揉みこみます。
- 5
ふんわりとラップをかけて500㍗のレンジで3分加熱、取り出してお肉をひっくり返して3分加熱します。
- 6
熱いうちにお肉をさいて汁につけ、そのまま冷まします。
- 7
すぐに食べる分は冷蔵庫、食べない分はジップロックなどに入れて冷凍庫で保管、食べる分ずつ解凍して使います。
コツ・ポイント
お肉をさくときはやけどに気をつけてください。お箸でもさけますが、手でさいた方が見た目がきれいです。
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