簡単!カツとじ丼

tosh45
tosh45 @cook_40161060

トンカツでもチキンカツでもOK。できあいのカツで簡単につくる美味しいカツとじ丼。
このレシピの生い立ち
カツとじ丼をすばやく簡単につくってみたいと思い立ちました。

簡単!カツとじ丼

トンカツでもチキンカツでもOK。できあいのカツで簡単につくる美味しいカツとじ丼。
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カツとじ丼をすばやく簡単につくってみたいと思い立ちました。

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材料

4人分
  1. カツ(調理品) 4人分
  2. 4個
  3. タマネギ 半分
  4. めんつゆ 300cc
  5. みりん 大さじ2
  6. 大さじ2
  7. 醤油 大さじ2
  8. 砂糖 大さじ4
  9. ごま 少々

作り方

  1. 1

    タマネギを薄切りにし、フライパンにごま油をひいて軽く炒めます。塩・こしょうで味付け。

  2. 2

    めんつゆにみりんと醤油、酒、砂糖を合わせ、1のフライパンに入れて煮立てます。

  3. 3

    カツを入れ、再び煮立ったら、溶き卵をまんべんなく注ぎます。蓋をして弱火で約2分。

  4. 4

    熱々ご飯にのせて召し上がれ。

コツ・ポイント

キャベツがあれば、千切りにして、カツとごはんの間に敷きつめてもいいですね。カツとじはボリューム感が出るので、3人前くらいのカツでもいけます。

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