豚肉を一口サイズに切っておく。
片栗粉以外の調味料を合わせておく。

熱したフライパンにごま油を入れ、ニンニク、生姜を香りが出るまで炒める

豚肉を色が変わるまで炒め、モヤシ、調味料の順に入れ強火で炒める。

モヤシから水分が出るので水溶き片栗粉でとろみをつける。