豚すき焼き風・肉豆腐
ｋｉｔｃｈｅｎうずら @cook_40033661
短時間で出来るけど、味がシッカリ！
美味しい肉豆腐です♪
このレシピの生い立ち
お豆腐としらたきが大好きな娘の為に作りました。
牛肉が無かったので豚薄切りで・・・。
豚すき焼き風・肉豆腐
短時間で出来るけど、味がシッカリ！
美味しい肉豆腐です♪
このレシピの生い立ち
お豆腐としらたきが大好きな娘の為に作りました。
牛肉が無かったので豚薄切りで・・・。
作り方
- 1
豆腐はよく水切りをして、１丁を８等分に切る。
- 2
しらたきは適当な長さになるように切る。
- 3
シメジは石づきを取り小分けにする。
- 4
太ネギは１cm幅の斜め切り。
- 5
豚肉は一口大の長さに切る。
- 6
豚肉をフライパンでサッと炒め、調味料Ａの一部をからめる。
- 7
豆腐、しらたき、シメジを加え、調味料Ａの残りを加える。
- 8
調味料が全体に馴染んだら出汁を加えて火が通るまで煮る。★ここで味見をして、みりんを足すか醤油を足すかします。
- 9
出来上がり直前に太ネギを入れ、少し煮たら出来上がり。
コツ・ポイント
★調味料Ａの分量は目安です。
後から調整もできますが、各ご家庭でお好みの割合にしてください。
★初めに調味料Aをからませてあるので、作ってスグでも味がちゃんとついてて美味しいです。
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