鯖缶で簡単冷や汁
AtsukoCafe @cook_40081183
鯖の味噌煮缶詰を使って、簡単冷や汁できちゃいます♪
しそとみょうががなければ、野菜はきゅうりだけでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
夏バテ解消メニューとして、簡単&栄養満点レシピを考えました♪
鯖缶で簡単冷や汁
鯖の味噌煮缶詰を使って、簡単冷や汁できちゃいます♪
しそとみょうががなければ、野菜はきゅうりだけでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
夏バテ解消メニューとして、簡単&栄養満点レシピを考えました♪
作り方
- 1
きゅうりは薄切りにし、塩（分量外）をふってしばらくおき、しぼっておく。
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- 2
みょうがとしそは、せん切りにする。
-
- 3
ボールに、鯖の味噌煮缶詰を汁ごと入れ、粗くほぐす。
-
- 4
液みそを加え、味をみながら水を加えて混ぜる。
-
- 5
ボールに、きゅうりとみょうがとしそを入れる。
-
- 6
豆腐を、手で砕き入れる。
-
- 7
冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
冷やす時間がない時は、濃いめに作って氷を浮かべてもOK。キンキンに冷やした方が美味しいです。
普通のみそを使う場合は、だしを足してください（顆粒だしでOK）。野菜の量はお好みで。具沢山がおいしいです。
水の量は味をみて加減してください。
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