ひじきの煮物

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具沢山ひじき煮
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材料

  1. ひじき 生 1パック
  2. 人参 1/8本
  3. 大豆水煮缶 1缶
  4. ちくわ 2本
  5. 厚揚げ 1枚
  6. 砂糖 大さじ2
  7. 醤油 大さじ3
  8. 酒 大さじ1
  9. 味醂 大さじ1/2
  10. だしの素 適量

作り方

  1. 1

    干しひじきの場合は水に20分浸して戻し洗う

  2. 2

    具はひじきの長さ程度に切る

  3. 3

    フライパンに油ひいて、ひじきを入れ、油が回れば、人参、厚揚げをいれる

  4. 4

    浸るくらいの水とだしの素を入れ、沸いたら調味料をいれる

  5. 5

    チクワと大豆をいれて、弱火で15〜30分ことこと。味見して終わり

  6. 6

コツ・ポイント

鶏肉やシーチキンを入れてもいいです
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