にんじん葉と大黒しめじのお浸し
ラブリーミュウちゃん @cook_40110683
柚子が出回るこの季節、柚子を絞って香り豊で美味しいです。上品な一品♪
このレシピの生い立ち
もう一品ほしいときに作りました～
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん葉は長さを3等分して熱湯で30秒茹で、水に取り軽く絞って水切りをする。柚子果汁を絞る。飾り用の皮も削いでおく。
-
- 2
大黒しめじは縦6等分する。水と「創味のつゆ」を入れて沸騰させ中火で2分ほど茹でて火を止め冷まして味を含ませる。
-
- 3
２の粗熱が取れたら１の柚子果汁を加え、１のにんじん葉も加えてしばらく味を含ませる。
-
- 4
器に盛って３の柚子の皮をあしらう。だしも注ぐ。
-
コツ・ポイント
にんじん葉の香りが飛ばないように茹ですぎないこと。30秒くらい。
リアクション
レシピ作者
ある材料で自己流にスピーディーに料理するのが得意です❤でも時には、はまって凝った料理も作るんですよ♪レシピを書くときは計量してますが、普段は勘と味見で調整～でも結構うまくいくんです♪自営業なので、お昼には時々スタッフの賄いもして味を評価をしてもらってます❤美味しいって言ってもらえたら、レシピアップしてます(^_-)-☆お家には３か月の可愛い仔猫が４匹、先住ネコが２匹います!(^^)!
もっと読む 似たレシピ
-
-
ゆず風味♪さっぱり小松菜しめじのお浸し ゆず風味♪さっぱり小松菜しめじのお浸し
アグリー農園のスタッフがよく作る小松菜をつかった簡単さっぱりおすすめレシピです(^o^)ゆずの香りと風味が味を上品に♪☆
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18471394
