お弁当にかぼちゃのゴマ煮和え

テニスボーイ
テニスボーイ @cook_40043289

柔らかくて食べやすい、子供も美味しく食べられるかぼちゃのゴマ和えです。
寒い日の夕ご飯のおかずにいかがですか?
このレシピの生い立ち
母親に教わったかぼちゃのゴマ和えです

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材料

  1. かぼちゃ 1/8個
  2. ダシ
  3.  お水  50cc
  4.  カツオだしの素 少々(一つまみ)
  5. しょうゆ 大さじ1
  6. 砂糖 小さじ1
  7. すりゴマ 大さじ2

作り方

  1. 1

    皮をピーラーで少しむき、5ミリから1センチ幅一口サイズに切ります

  2. 2

    お湯で3分ほどゆでます
    注)厚さによって違うので串を刺して確認しましょう

  3. 3

    ゆでている間にダシを作り、しょうゆ・砂糖・すりゴマを混ぜ合わせておきます

  4. 4

    ゆで上がった、サッと水気を切り、③と絡めて出来上がりです。

コツ・ポイント

②は爪楊枝などで硬さを確認します。硬めの方が美味しいかもしれません(お好みで)
④画像がなくて、ごめんなさい。スプーンなどでやさしく混ぜ合わせます。

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レシピ作者

テニスボーイ
テニスボーイ @cook_40043289
に公開
趣味で始めたお弁当作りからブログを開設し、母親や友人に教わったり、居酒屋さんで食べた料理を、自己流にアレンジして紹介させていただきます。http://otokonoryouri4423.blog2.fc2.com/
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