お弁当にかぼちゃのゴマ煮和え

テニスボーイ @cook_40043289
柔らかくて食べやすい、子供も美味しく食べられるかぼちゃのゴマ和えです。
寒い日の夕ご飯のおかずにいかがですか?
このレシピの生い立ち
母親に教わったかぼちゃのゴマ和えです
作り方
- 1
皮をピーラーで少しむき、5ミリから1センチ幅一口サイズに切ります
- 2
お湯で3分ほどゆでます
注)厚さによって違うので串を刺して確認しましょう - 3
ゆでている間にダシを作り、しょうゆ・砂糖・すりゴマを混ぜ合わせておきます
- 4
ゆで上がった、サッと水気を切り、③と絡めて出来上がりです。
コツ・ポイント
②は爪楊枝などで硬さを確認します。硬めの方が美味しいかもしれません(お好みで)
④画像がなくて、ごめんなさい。スプーンなどでやさしく混ぜ合わせます。
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