甘く柔らかな★かぼちゃの煮物

ryots
ryots @cook_40306262

晩御飯やお弁当のもう一品にかぼちゃの煮物はいかがでしょうか。柔らか甘めの仕上がりなので、冷めても美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
お弁当の定番の副菜として、数えきれないくらい作ってきました。片手間で簡単にできて、美味しいのが良いですよね。

甘く柔らかな★かぼちゃの煮物

晩御飯やお弁当のもう一品にかぼちゃの煮物はいかがでしょうか。柔らか甘めの仕上がりなので、冷めても美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
お弁当の定番の副菜として、数えきれないくらい作ってきました。片手間で簡単にできて、美味しいのが良いですよね。

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材料

  1. かぼちゃ 1/4(300〜400g)
  2. 200cc
  3. みりん 大2
  4. 砂糖 大1
  5. 醤油 小1

作り方

  1. 1

    かぼちゃの種とわたを取り、一口大に切る。皮まで柔らかく食べられるので取り除かなくて大丈夫。

  2. 2

    鍋にかぼちゃを並べる。

  3. 3

    水、みりん、砂糖、醤油を加え、加熱する。

  4. 4

    沸騰したら、キッチンペーパーなどで落とし蓋をして、弱中火で15分ほど煮たら完成。

コツ・ポイント

落とし蓋をすることで、少なめの水でも短時間で柔らかく仕上がります。煮崩れも防いでくれるので忘れずに。

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ryots
ryots @cook_40306262
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クックパッドに登録して10年以上経ちますが、レシピ集約用に今更ながらレシピの公開を始めてみました。様々なレシピを見て試してきたので、皆さんにおすすめできるものを紹介できたらと思っています。素晴らしいレシピが広まることを期待してます★
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