♧甘酸っぱ〜い＊完熟トマトのジャム
みるはんぬ♣︎ @cook_40115754
♧レンジで簡単、トマタリアンにオススメのジャムができました♪
このレシピの生い立ち
トマトの風味そのまんまのジャムが、試行錯誤の末、完成しました。
アプリでひらく作り方
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トマトのヘタを取り、重さを測って耐熱ボウルに入れ、フタをして、レンジ600w5分加熱して、薄皮を取り除く。
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- 2
トマトの重さの5%の★の調味料を加えて♪
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- 3
フタなしで、レンジ600wで10分加熱して濃縮させると、こんな感じになるよ♪
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- 4
ボウルの縁周りに付いたトマトもしっかりまぜ込んで♪
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熱湯消毒した瓶に入れて、粗熱が取れてから冷蔵庫へ♪
コツ・ポイント
♧200g前後の真っ赤なトマトがあれば、簡単にできるよ♪
※工程②で、薄皮の量を差し引いてから計算してね♪
210-10=200
200×5/100=10
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