作り方
- 1
ハマグリの貝殻同士をこすり合わせて洗う
- 2
塩水に2時間くらいつける
・ハマグリがちょこんと顔出すくらい
・寒すぎたら死ぬらしいので冷蔵庫入れるなら弱で - 3
塩水から出して2時間くらいほったらかしにする
- 4
お皿にハマグリと日本酒+醤油ちょっとを入れてレンジでチン
コツ・ポイント
レモン汁や醤油の最後の仕上げは食べる本人にしてもらいます
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