すぐできる！ひじきと切干大根のきんぴら
いないいないだあ @cook_40067997
煮物よりもずっと簡単！いろいろ使いまわせるうちの常備菜です。
レシピID :18460907 の万能めんつゆ使用。
このレシピの生い立ち
きんぴらが好きでいろいろな具で作るのですが、常備している乾物で作るこのきんぴらが一番登場回数が多いです。
すぐできる！ひじきと切干大根のきんぴら
煮物よりもずっと簡単！いろいろ使いまわせるうちの常備菜です。
レシピID :18460907 の万能めんつゆ使用。
このレシピの生い立ち
きんぴらが好きでいろいろな具で作るのですが、常備している乾物で作るこのきんぴらが一番登場回数が多いです。
作り方
- 1
ひじきと切干大根を水につけて戻す。
- 2
フライパンにごま油を熱し、ひじきと切干大根を入れて炒める。
- 3
全体に火が通ったら、万能めんつゆ（または醤油とみりん）を回し入れて味付けする。
- 4
お好みで炒りごまをふる。
- 5
アレンジ…卵料理やがんもどき、白和え、混ぜご飯などに。
コツ・ポイント
＊上記のようなアレンジが可能ですし、冷凍もOK。
＊ひじきだけや、人参・ごぼうの細切り入りもおいしいです。切干大根と人参のきんぴらもお薦め！2012.2.7 自家製切干人参（レシピID :1692014 ）と油揚げ入りに写真変更。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18470092
