焼くだけ!生しいたけのチーズ焼き山椒風味

釣り好きマサコ
釣り好きマサコ @cook_40063726

焼くだけ!しいたけの旨味が溶けるチーズとバッチリ。
このレシピの生い立ち
生しいたけ園で大量に買ったので簡単おつまみにしてみました。

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材料

2.3人前
  1. 生しいたけ 5.6個
  2. 溶けるチーズ 適量
  3. オリーブオイル 少々
  4. 山椒 少々
  5. ハーブソルト 少々

作り方

  1. 1

    フライパンにクッキングシートを敷き、生しいたけの軸はハサミで切り、しいたけの裏側を上にしてシートに広げる。

  2. 2

    溶けるチーズ、オリーブオイル、山椒、塩を軽く振り、蓋をしてチーズが溶けるまで中火で焼く。

  3. 3

    チーズが溶けたらパセリなどを振って出来上がり!

コツ・ポイント

肉厚な生しいたけは水分も多くしっとりしているので蓋をして蒸し焼きにするといいです。

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レシピ作者

釣り好きマサコ
釣り好きマサコ @cook_40063726
に公開
釣り好きで魚料理がメインです。メモ書き代わりに始めました。ほぼ調理時間10分以内。工程は少なく簡単で手早く出来る料理を提供したいです。無自称「雑料理研究家」(笑)健康オタクです。勤め先BARで間借りサテライト料理屋さんもやってます。㈱ハヤブサの女性の釣りを応援するレディーチーム・隼華Hayakaに1期メンバーで所属していました。
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